La naturaleza ganó protagonismo en esta transmisión, ya que La Comunidad montó un super estudio en una de las áreas de degustación dentro del restaurante más importante de Bodega Santa Julia en Maipú, Mendoza.

Charlamos con referentes de la bodega, agrónomos, enólogos, productores, directores de áreas sociales, formativas y recreativas, para conocer aún más en profunidad la historia de la familia Zuccardi y su impronta.

Santa Julia es una bodega con auténtico ADN sostenible

Viñedos cuyos suelos son fertilizados y oxigenados con plantaciones de verdeo, compost y humus de lombriz. La sostenibilidad en Bodega Santa Julia es cuestión de tradición y hábito: prácticas respetuosas con el medioambiente y la comunidad, que le permiten coexistir con el entorno. 

Referente del ámbito vitivinícola argentino, en la bodega se promueve la innovación y el cuidado por la tierra desde hace más de 53 años.  “No nos da lo mismo” es más que un slogan, refleja una manera diferente tomar decisiones y de vivir la vitivinicultura. Así lo explica Julia Zuccardi, integrante de la tercera generación de su familia y Responsable de Hospitalidad y Turismo. “Conocer Santa Julia implica mucho más que degustar un vino. Cuando recibimos visitantes buscamos que vivan una experiencia inmersiva, que conecten con ese intangible que es la pasión y el compromiso con nuestra tierra, nuestra comunidad y las historias detrás de cada botella. No nos da lo mismo hacer cualquier vino y no nos da lo mismo la manera de hacerlos.”

La calidad y la innovación son premisas que forman parte del ADN y del patrimonio de los Zuccardi. Así lo entienden y así lo viven, por lo cual desarrollaron hace ya más de 30 años un departamento de I+D y un vivero propio en finca Santa Rosa, para asegurar la trazabilidad y calidad en sus vinos.